Если вы скопировали приведенный мной код, то он не будет работать

Там, оказывается, вместо английской "с" (cи) стоит русская "c" (эс). Но вините в этом себя

- я скопировал из вашего сообщения
X++:
CustVendTable ( )ustVendTable;
CustTable custTable;
;
select firstonly custTable;
( )ustVendTable = custTable;
( )ustVendTable.C( )ustVendTable::Method1();
А если серьзно, то это стандартная конструкция обращения к методам Map'а из табличной переменной
PS. Кстати, путаница с буковами эс и си есть и в коде.
Например, в классе RCustVendTurnoverHolder есть объявление
X++:
CustVendTable ustVendTable;
В сustVendTable - тоже русская эс