Для начала модули в аксапта построены немного по другой логике. То что ты имееш в виду (а я так понимаю это оракловский модуль Payables) в аксапте входит в модуль Поставщики, функциональность которого значительно шире....
А насчет того как узнать задолженность то особой сложности помоему в этом нету, для этого есть стандартные средства (оборотно сальдовая ведомость), а при надобности используя небольшую доработку можно из нее сделать ОСВ по поставщикам и всё чудненько видеть

))
А приведенная ситуация, как по мне скорее должна регулироватся учетными нормами чем функционалом системы
_________________
поправте если я не прав