Ручками можно сделать все!
Я например, могу ручками изменить себестость товара в журнале Перенос!
Но это противоправные действия. Это не хорошо.
Я за стандартный функционал. Хотя это так, потому что программист из меня некудышный.
Надо учиться и развиваться. Направление есть.