ИМХО, товары,
переданные на ответ. хранение, все же остаются на балансовых счетах, в отличие от товаров,
принятых на ответ. хранение (они учитываются на счете 02).
Вот подробная статья, в которой описан учет операции приема/передачи товара на хранение:
http://www.audit-it.ru/account4/intrk161.php
Цитата:
Поклажедатель учет имущества, переданного на хранение, должен вести на счетах, предназначенных для учета этого имущества, на соответствующих субсчетах, причем аналитический учет необходимо организовать таким образом, чтобы обеспечить учет имущества по местам хранения на собственных складах, а также на складах сторонних организаций.
Таким образом, товар, переданный на ответственное хранение, должен учитываться на том же счете, на котором он учитывался до передачи. Требование "обеспечить учет имущества по местам хранения..." можно реализовывать не только субсчетами.
Мне больше всего понравился вариант с передачей товара на ответственное хранение через отборочную накладную. Просто с той точки зрения, что по своей сути получатели клиенты и есть.