Регламентные процедуры. Кто использует и какие?

[ena_ax]

Коллеги,

периодически падает производительность системы, как наиболее яркий пример Отчет - Оборотно ведомость по складам. ТАкже заметны торможения при обработке Заказов на продажу. И в целом снижение обработки запросов ощутимо.

Запуск процедуры "Переиндексация" решает проблему и производительность системы восстанавливается.

Хочется услышать мнение профессионалов по вопросу проведения регламентных работ на рабочем "Окружении".

Например, с какой периодичностью производится перезагрузка серверов?
Какие процедуры запускаются на SQL (я не спец, но знаю что необходимо обновлять статистику)
Почему "слетают" индексы, и как часто запускаете переиндексацию на своем рабочем "окружении"?